вопросы и ответы о том, как выбрать и где купить товары и услуги,
статьи и практические советы на все случаи жизни

Как приготовить форель в духовке

Центр-Советов.рф / Каталог статей / Еда

Как приготовить форель в духовке

Форель – полезная и вкусная рыба из семейства лососевых. Ее мясо не менее ценно и питательно, чем мясо животных самых лучших сортов. Только форель намного лучше усваивается благодаря своей легкости и нежности. Как вкусно приготовить форель? Конечно, можно ее пожарить на сковородке, но гораздо полезнее получится блюдо из форели, запеченной в духовке.

Форель в духовке: рецепт

Почистите рыбу от чешуи и внутренностей, отрежьте голову, тщательно вымойте тушку под проточной водой. Изнутри и снаружи натрите форель солью и черным молотым перцем. Внутрь модно положить веточки петрушки. Тушку уложите на сложенную в несколько раз фольгу, смазанную растительным маслом. Понадобится и немного сливочного масла: его кусочки нужно вложить в разрезы, которые вы сделаете на боках рыбки.

Хорошо заверните фольгу и отправьте в разогретую до 180-200 градусов духовку. Время запекания – не больше 30-35 минут. Это – самый простой рецепт.

Форель, запеченная в фольге

Если вы задумались, как приготовить форель в фольге, вам может подойти предыдущий рецепт. Если же у вас чуть больше времени и желания пофантазировать, можно разнообразить этот рецепт. Промытую и натертую солью и перцем тушку натрите оливковым маслом и сбрызните лимонным соком. В надрезы на тушке вставьте половинки кружочков лимона. Внутрь рыбки можно положить поджаренный лук с морковкой и нарезанной петрушкой. Готовить, как описано выше, в последние 5 минут запекания аккуратно развернуть фольгу, чтобы форель подрумянилась.

Форель, запеченная в духовке под сливочным соусом

Как вкусно приготовить форель – не вопрос для тех, кто не жалеет времени на приготовление. Подготовленную тушку разрежьте на порционные куски. Посолите и присыпьте специями, выложите в форму и посыпьте мелко нарезанным укропом. В довершении всего залейте форель жирными сливками. На 1 кг рыбы понадобится примерно 200 г сливок. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте при 180 градусах около 30 минут – нужно, чтобы сливки зарумянились.

Как приготовить форель в духовке с картошкой и грибами

Это очень сытное блюдо, которое может стать полноценным обедом или ужином для вашей семьи и гостей. Вам понадобятся продукты:

  • Филе форели – 600 г
  • Лук – 3 шт.
  • Картофель – 700-800 г
  • Грибы – 500 г
  • Оливковое масло – 2 столовые ложки
  • Сметана – полстакана
  • Мука – 1 столовая ложка
  • Соль, перец, зелень.

Нарежьте кусочками филе форели, посолите, поперчите и дайте помариноваться полчаса. В сковородку с высокими бортиками налейте немного оливкового масла, положите поджаренный кольцами лук, очищенный и нарезанный кружочками картофель, посолите и поперчите. Сверху выложите кусочки рыбы, отваренные и порезанные грибы, оставшийся лук и оставшийся картофель. Теперь поджарьте на сухой сковородке муку и добавьте к ней сметану и немного соли. Разведите этот соус грибным бульоном и залейте содержимое глубокой сковородки. Поставьте сковородку в нагретую духовку и запекайте 20-30 минут. Выложите рыбу с картошкой и грибами на тарелки, посыпьте зеленью и положите соленые огурчики.

Приятного аппетита!

теги: как приготовить, рецепт

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Вы можете ДОБАВИТЬ СВОЙ комментарий, отзыв, вопрос.

Также советуем почитать:

Добавление комментария:

Чтобы Ваш комментарий был опубликован – постарайтесь писать грамотно и по существу.

Комментарий
или отзыв:
Оценка: оценку выставлять не обязательно
если ставите оценку без комментария, то укажите хотя бы имя
Ваши данные
(имя и т.п.):
отображаются на сайте
Email: сообщать о новых комментариях
Проверка:

Популярные статьи

Как создать Киви кошелек, регистрация и вход в QIWI кошелек
Как создать Киви кошелек, регистрация и вход в QIWI кошелек

Система электронных денег – это уже далеко не новинка для активных пользователей Интернета. Электронными ...

Как перевести деньги на Киви кошелек, как снять с Киви кошелька
Как перевести деньги на Киви кошелек, как снять с Киви кошелька

Прямой перевод денег с одного Киви Кошелька на другой – это отличный способ быстро отправить деньги близкому человеку.

Что делать, если потерял паспорт? Восстановление паспорта при утере
Что делать, если потерял паспорт? Восстановление паспорта при утере

Утеря паспорта в большинстве случаев выливается в досадные проблемы, ведь чем дольше вы затягиваете его ...

Как смыть краску с волос, смывка волос в домашних условиях
Как смыть краску с волос, смывка волос в домашних условиях

К сожалению, никто из нас не застрахован от неудачного окрашивания. Может быть, на упаковке был изображен ...

Как почистить замшевую обувь, уход за замшевой обувью
Как почистить замшевую обувь, уход за замшевой обувью

Замшевая обувь – это стильно, модно и красиво. Однако уже спустя короткое время замшевые сапоги, ...


Совет дня

Как сварить кофе по-турецки
Как сварить кофе по-турецки

Турецкий кофе – это истинное наслаждение, если приготовить его правильно. В зависимости от того, ...