вопросы и ответы о том, как выбрать и где купить товары и услуги,
статьи и практические советы на все случаи жизни

Как приготовить горячий шоколад

Центр-Советов.рф / Каталог статей / Еда

Как приготовить горячий шоколад

Холодной зимой нет ничего приятнее, чем устроиться с интересной книгой на диване и насладиться чашечкой настоящего горячего шоколада. Этот напиток имеет свою историю: его придумали майя и ацтеки. Они называли поджаренные и растертые какао-бобы, сдобренные холодной водой и перцем чили, напитком богов. С тех пор рецептура заметно изменилась: европейцы решили, во-первых, подогреть компоненты, чтобы порошок какао лучше растворился, а во-вторых, заменить жгучий перец сахаром.

Из чего приготовить горячий шоколад?

Идеальный вариант – плитка настоящего качественного шоколада, без примесей, наполнителей, ароматизаторов и прочих придумок цивилизации. Вместо шоколада, впрочем, можно взять какао-порошок – тоже самый лучший, отменного качества.

В качестве жидкой основы рекомендуется использовать молоко или сливки. Можно взять и воду, если вы предпочитаете низкокалорийное лакомство. Оптимальный вариант – смесь воды и молока: напиток приобретает особенно нежный вкус.

Наконец, пару слов о добавках. Приправлять горячий шоколад можно буквально чем угодно – кроме сахара, популярностью пользуются корица, кардамон, ваниль, имбирь и все тот же перец чили. Любители добавляют в напиток свежие измельченные фрукты или сухофрукты. Великолепный вкус получается, если дополнить горячий шоколад мороженым. Чайная ложка рома, коньяка или ликера согреет в холода и придаст неповторимый аромат. А если вы хотите сделать напиток особенно сытным и густым – сдобрите его сметаной, крахмалом или яичным желтком.

Как приготовить горячий шоколад: базовый рецепт

400 мл молока налить в кастрюльку, поставить на огонь. Сразу добавить 2 чайные ложки сахара и щепотку ванилина. Довести, помешивая, до кипения и снять с огня. 40 г темного шоколада натереть на крупной терке и опустить в горячее молоко, чтобы он растопился. При желании перед подачей можно сдобрить напиток взбитыми сливками.

Как сделать черный горячий шоколад

50 г твердого черного шоколада поломать на кусочки, залить 2 столовыми ложками молока и отправить в микроволновку. Дождаться, когда шоколад растопится. Вылить смесь в чашу миксера, добавить 250 мл горячего молока, сахар по вкусу, немного ванили и корицы и взбить. Подавать следует сразу, в чуть подогретых кружках.

Как приготовить горячий шоколад со сливками

1 стакан жирных сливок налить в кастрюльку, положить 100 г наломанного кусочками черного шоколада, подогреть на медленном огне до растворения шоколада. Долить 1-2 стакана молока (пока напиток не приобретет нужную густоту). Хорошо размешать горячую массу, добавив по вкусу сахар.

Как готовить горячий шоколад с желтком

0,5 стакана сливок влить в кастрюльку, туда же добавить 100 г молочного или горького шоколада, наломанного кусочками. Помешивая, довести до горячего состояния. 1 яичный желток взбить с половиной стакана молока. Добавить к горячему напитку, хорошо размешать. Разлить по кружкам.

Как сварить горячий шоколад из какао

Пол-литра молока довести до кипения, добавить 2 столовые ложки сахара. 3 столовые ложки порошка какао размешать в стакане холодной воды и добавить к кипящему молоку. Хорошо размешать. Подавать горячим.

теги: как приготовить

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Вы можете ДОБАВИТЬ СВОЙ комментарий, отзыв, вопрос.

Также советуем почитать:

Добавление комментария:

Чтобы Ваш комментарий был опубликован – постарайтесь писать грамотно и по существу.

Комментарий
или отзыв:
Оценка: оценку выставлять не обязательно
если ставите оценку без комментария, то укажите хотя бы имя
Ваши данные
(имя и т.п.):
отображаются на сайте
Email: сообщать о новых комментариях
Проверка:

Популярные статьи

Как создать Киви кошелек, регистрация и вход в QIWI кошелек
Как создать Киви кошелек, регистрация и вход в QIWI кошелек

Система электронных денег – это уже далеко не новинка для активных пользователей Интернета. Электронными ...

Как перевести деньги на Киви кошелек, как снять с Киви кошелька
Как перевести деньги на Киви кошелек, как снять с Киви кошелька

Прямой перевод денег с одного Киви Кошелька на другой – это отличный способ быстро отправить деньги близкому человеку.

Что делать, если потерял паспорт? Восстановление паспорта при утере
Что делать, если потерял паспорт? Восстановление паспорта при утере

Утеря паспорта в большинстве случаев выливается в досадные проблемы, ведь чем дольше вы затягиваете его ...

Как смыть краску с волос, смывка волос в домашних условиях
Как смыть краску с волос, смывка волос в домашних условиях

К сожалению, никто из нас не застрахован от неудачного окрашивания. Может быть, на упаковке был изображен ...

Как почистить замшевую обувь, уход за замшевой обувью
Как почистить замшевую обувь, уход за замшевой обувью

Замшевая обувь – это стильно, модно и красиво. Однако уже спустя короткое время замшевые сапоги, ...


Совет дня

Как сварить кофе по-турецки
Как сварить кофе по-турецки

Турецкий кофе – это истинное наслаждение, если приготовить его правильно. В зависимости от того, ...