вопросы и ответы о том, как выбрать и где купить товары и услуги,
статьи и практические советы на все случаи жизни

Постный майонез – домашний рецепт

Центр-Советов.рф / Каталог статей / Еда

Постный майонез – домашний рецепт

Вкус майонеза нравится многим. А что делать тем, кто придерживается строгого поста – ведь обычно в составе майонеза присутствуют яйца, которые под запретом?

Не расстраивайтесь: совсем несложно приготовить домашний постный майонез, вполне пригодный для употребления в постные дни. Таким майонезом можно заправлять салаты, класть его в суп или борщ, намазывать на хлеб.

Рецепт 1

Соединить 1,5 ложки муки с 100 мл воды, размешать, поставить на огонь и прокипятить, помешивая, на протяжении 10-15 секунд. Дать остыть. Добавить ¼ чайной ложки соли, столько же черного молотого перца, 1 столовую ложку лимонного сока, 0,5 чайной ложки сахара и 0,5 чайной ложки горчицы. Поместить мучную смесь в чашу блендера, добавить 100 мл рафинированного подсолнечного масла и взбивать 15-20 секунд.

Рецепт 2

Сварить овощной бульон из любых имеющихся в доме овощей. Подойдут лук, морковь, корень петрушки и сельдерея, а также грибы. Возьмите ¼ стакана полученного бульона, смешайте с 1 столовой ложкой крахмала. Теперь возьмите еще четверть стакана бульона, поставьте его на огонь, доведите до кипения, влейте в него холодный бульон, разведенный с крахмалом. Тщательно помешивайте до тех пор, пока смесь не станет достаточно густой. Снимите ее с огня. У вас получится такой овощной кисель. Влейте его в кухонный комбайн, снабженный специальной насадкой для взбивания. Положите по вкусу соль, сахар и перец, добавьте 0,5 чайной ложки горчицы, 1 чайную ложку лимонного сока и немного измельченной зелени петрушки и укропа. Во время взбивания постепенно добавьте 120 мл растительного масла.

При желании к рецептуре можно добавить любые другие пряности, на ваш выбор, или иные компоненты, - например, чеснок, имбирь и т. т.

Рецепт 3

Очистите и мелко нарежьте 2 яблока. Положите их в сковороду с толстым дном, добавьте по 1 чайной ложке сахара, соли и уксуса (или лимонного сока), на самом медленном огне томите до тех пор, пока яблоки не станут мягкими. Можно добавить чуть-чуть воды, если яблокам не хватает сочности. Теперь пора растереть яблоки до состояния пюре, добавить 1 столовую ложку горчицы и любые специи по вкусу – имбирь, корицу, черный перец и т. д. Тщательно взбейте полученное пюре, в процессе взбивания медленно вливайте 100 мл растительного масла.

Не поленитесь потратить несколько минут на приготовление постного домашнего майонеза, и вы получите вкуснейшее дополнение к привычным постным блюдам.

теги: рецепт

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Вы можете ДОБАВИТЬ СВОЙ комментарий, отзыв, вопрос.

Также советуем почитать:

Добавление комментария:

Чтобы Ваш комментарий был опубликован – постарайтесь писать грамотно и по существу.

Комментарий
или отзыв:
Оценка: оценку выставлять не обязательно
если ставите оценку без комментария, то укажите хотя бы имя
Ваши данные
(имя и т.п.):
отображаются на сайте
Email: сообщать о новых комментариях
Проверка:

Популярные статьи

Как создать Киви кошелек, регистрация и вход в QIWI кошелек
Как создать Киви кошелек, регистрация и вход в QIWI кошелек

Система электронных денег – это уже далеко не новинка для активных пользователей Интернета. Электронными ...

Как перевести деньги на Киви кошелек, как снять с Киви кошелька
Как перевести деньги на Киви кошелек, как снять с Киви кошелька

Прямой перевод денег с одного Киви Кошелька на другой – это отличный способ быстро отправить деньги близкому человеку.

Что делать, если потерял паспорт? Восстановление паспорта при утере
Что делать, если потерял паспорт? Восстановление паспорта при утере

Утеря паспорта в большинстве случаев выливается в досадные проблемы, ведь чем дольше вы затягиваете его ...

Как смыть краску с волос, смывка волос в домашних условиях
Как смыть краску с волос, смывка волос в домашних условиях

К сожалению, никто из нас не застрахован от неудачного окрашивания. Может быть, на упаковке был изображен ...

Как почистить замшевую обувь, уход за замшевой обувью
Как почистить замшевую обувь, уход за замшевой обувью

Замшевая обувь – это стильно, модно и красиво. Однако уже спустя короткое время замшевые сапоги, ...


Совет дня

Как сварить кофе по-турецки
Как сварить кофе по-турецки

Турецкий кофе – это истинное наслаждение, если приготовить его правильно. В зависимости от того, ...