вопросы и ответы о том, как выбрать и где купить товары и услуги,
статьи и практические советы на все случаи жизни

Как варить варенье из черники

Центр-Советов.рф / Каталог статей / Еда

Как варить варенье из черники

Черника богата органическими кислотами, витаминами группы С, марганцем и другими полезными свойствами. Если потреблять ее регулярно, можно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, укрепить сосуды, улучшить зрение и память, да и в целом черника способна омолаживать организм.

Кроме того, черника поможет уменьшить вероятность инфекционных заболеваний и удержать вес в норме.

Чтобы сохранить эту ценную ягоду на зиму, можно сварить из нее варенье, которое получится и вкусным, и полезным. Варенье из черники можно будет есть «просто так», а можно использовать в качестве начинки для пирогов, рулетов, пирожных и тортов.

Как варить варенье из черники: рецепт №1

Залейте килограмм ягод водой и дайте немного постоять, чтобы всплыли все посторонние частички – мусор, травинки и подпорченные черничины. Промыть ягоду еще несколько раз, высушить на полотенце и высыпать в эмалированную кастрюлю. Засыпьте чернику сахаром и оставьте на два часа, чтобы выделился сок. Потом поставьте посуду на медленный огонь, доведите до кипения, не забывая снимать пенку, и проварите в течение 20-30 минут.

Горячее варенье разложите по стерилизованным банкам, накройте металлическими крышками и стерилизуйте в кипящей воде 10-15 минут. Затем банки следует вынуть из посуды с кипятком, закатать и оставить при комнатной температуре до полного остывания.

Как варить черничное варенье: рецепт №2, диетический

На 4 стакана черники вам понадобится всего 0,5 стакана сахара. Промойте и тщательно переберите ягоду, обсушите на полотенце. Высыпьте чернику в глубокую сковородку и поставьте на самый слабый огонь, постоянно помешивая. Скоро ягода пустит сок. После закипания нужно всыпать в чернику сахар, продолжая помешивать. Пусть покипит с сахаром буквально минуту. Выключите огонь и дождитесь, пока варенье остынет при комнатной температуре. Теперь его можно раскладывать по банкам и укупоривать.

Как варить варенье-желе из черники: рецепт №3

На 5 стаканов ягоды взять 7 стаканов сахара и 3 стакана воды. Перебрать и вымыть ягоды, вскипятить воду в кастрюле, всыпать в нее чернику, довести до кипения, добавить сахар, прокипятить на слабом огне 10-15 минут, постоянно размешивая. При этом не забывайте убирать пенки. Горячее варенье сразу разложить по стерилизованным банкам и закупорить крышками. Ягодки при этом останутся целыми, а сироп превратится в желе.

Как варить чернично-медовое варенье: рецепт №4

На 1 кг черники взять 1 стакан жидкого меда и 2 столовые ложки рома. Перебранные и вымытые ягоды сложить в дуршлаг, чтобы они просохли. Переложить в эмалированную емкость, немного размять, чтобы ягоды пустили сок, - но не слишком усердствовать, чтобы черника не превратилась в кашу. Поставить на плиту, довести до кипения, убавить огонь до минимума, чтобы варенье продолжало кипеть. Постепенно ввести мед – буквально по ложке, каждый раз тщательно размешивая, в самом конце влить ром. Расфасовать черничное варенье по стерилизованным банкам, закатать, оставить до полного остывания, перевернув вверх дном.

теги: как варить варенье, рецепт

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Вы можете ДОБАВИТЬ СВОЙ комментарий, отзыв, вопрос.

Также советуем почитать:

Добавление комментария:

Чтобы Ваш комментарий был опубликован – постарайтесь писать грамотно и по существу.

Комментарий
или отзыв:
Оценка: оценку выставлять не обязательно
если ставите оценку без комментария, то укажите хотя бы имя
Ваши данные
(имя и т.п.):
отображаются на сайте
Email: сообщать о новых комментариях
Проверка:

Популярные статьи

Как создать Киви кошелек, регистрация и вход в QIWI кошелек
Как создать Киви кошелек, регистрация и вход в QIWI кошелек

Система электронных денег – это уже далеко не новинка для активных пользователей Интернета. Электронными ...

Как перевести деньги на Киви кошелек, как снять с Киви кошелька
Как перевести деньги на Киви кошелек, как снять с Киви кошелька

Прямой перевод денег с одного Киви Кошелька на другой – это отличный способ быстро отправить деньги близкому человеку.

Что делать, если потерял паспорт? Восстановление паспорта при утере
Что делать, если потерял паспорт? Восстановление паспорта при утере

Утеря паспорта в большинстве случаев выливается в досадные проблемы, ведь чем дольше вы затягиваете его ...

Как смыть краску с волос, смывка волос в домашних условиях
Как смыть краску с волос, смывка волос в домашних условиях

К сожалению, никто из нас не застрахован от неудачного окрашивания. Может быть, на упаковке был изображен ...

Как почистить замшевую обувь, уход за замшевой обувью
Как почистить замшевую обувь, уход за замшевой обувью

Замшевая обувь – это стильно, модно и красиво. Однако уже спустя короткое время замшевые сапоги, ...


Совет дня

Как сварить кофе по-турецки
Как сварить кофе по-турецки

Турецкий кофе – это истинное наслаждение, если приготовить его правильно. В зависимости от того, ...