вопросы и ответы о том, как выбрать и где купить товары и услуги,
статьи и практические советы на все случаи жизни

Что приготовить из яблок

Центр-Советов.рф / Каталог статей / Еда

Что приготовить из яблок

Яблоки — превосходный витаминный фрукт, который хранится весь год, до следующего урожая, и из которого можно легко приготовить множество вкусных и полезных блюд.

Разнообразьте при помощи ароматных яблок ваше меню, и вы сразу почувствуете, как отреагирует на это ваш организм: яблоки, несомненно, прибавят вам здоровья, помогут нормализовать пищеварительный процесс и повысят иммунитет.

Как варить компот из яблок

На 1,5-2 литра воды возьмите 500 г яблок любого сорта и примерно ¾ стакана сахара. Яблоки помойте, разрежьте и удалите сердцевину, из каждого блока нарежьте 6-8 долек. Их можно положить в подкисленную лимонной кислотой воду, чтобы они не потемнели.

Воду налейте в кастрюлю и поставьте на огонь, когда закипит — положите яблоки и сахар, снова доведите до кипения и выключите плиту. Оставьте на ней кастрюлю, закрытую крышкой, чтобы компот настоялся.

Бывает, что вам попались яблоки твердых сортов. Тогда нужно дать им покипеть минут 10-20. Ориентируйтесь по внешнему виду и степени твердости яблок: они должны размягчиться.

Как варить варенье из яблок

На 1 кг яблок возьмите 1 кг сахара и 1 стакан воды. Сделайте сироп: положите в кастрюлю сахар, налейте воду, поставьте на слабый огонь. Пусть смесь закипит. Положите в сироп яблоки — предварительно очищенные и нарезанные красивыми ровными дольками. Варить варенье из яблок надо до тех пор, пока дольки не станут прозрачными. В процессе готовки помешивайте варенье, только очень осторожно, чтобы яблочные дольки не развалились. В конце приготовления многие добавляют — по вкусу — немного корицы, цедру лимона или чуть-чуть ванилина.

Готовность варенья определить несложно: капните каплю на блюдце. Она не должна растекаться.

Как сделать вино из яблок

Главное, что нужно запомнить, - яблоки, предназначенные для изготовления вина, ни в коем случае нельзя мыть, потому что на поверхности их кожуры находятся природные дрожжи, способствующие успешному процессу. Если, впрочем, вы собирали яблоки с земли, можно слегка протереть их салфеткой или чистой тканью.

Разрежьте фрукты и удалите из них сердцевину, а затем измельчите при помощи кухонного комбайна, мясорубки, терки или блендера. У вас получится яблочное пюре, которое необходимо оставить на сутки при комнатной температуре. Не забывайте периодически размешивать пюре. К концу суток на массе появится густая корка. Ее нужно снять и оставить пюре еще на одни сутки. Повторить — снять корку — и оставить на третьи сутки. В последний раз убираем корку. С того, что осталось, отжимаем сок и переливаем его в другую емкость.

На каждый литр яблочного сока добавить 250 г сахара и 150 г воды. Как следует все размешать — чтобы сахар полностью растворился. Перелить будущее вино в емкость из пластика, стекла или эмалированного металла, закрыть герметичной крышкой и проделать в ней маленькую дырочку — чтобы из нее выходил углекислый газ. Посуда с вином должна находиться в темном помещении при комнатной температуре. Начинается процесс брожения, который займет примерно полтора месяца. Вы поймете, когда сок перебродил: исчезнут пузырьки углекислого газа.

Пусть вино постоит еще неделю. Потом нужно осторожно, не взбалтывая осадок, при помощи шланга перелить ваше вино в чистую посуду. В принципе, после этого молодое вино из яблок готово, его можно пить. Но специалисты советуют дать ему дозреть еще два-три месяца. Для этого посуду с вином нужно поставить в прохладное темное место.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Вы можете ДОБАВИТЬ СВОЙ комментарий, отзыв, вопрос.

Также советуем почитать:

Добавление комментария:

Чтобы Ваш комментарий был опубликован – постарайтесь писать грамотно и по существу.

Комментарий
или отзыв:
Оценка: оценку выставлять не обязательно
если ставите оценку без комментария, то укажите хотя бы имя
Ваши данные
(имя и т.п.):
отображаются на сайте
Email: сообщать о новых комментариях
Проверка:
— введите число, указанное на картинке

Популярные статьи

Как создать Киви кошелек, регистрация и вход в QIWI кошелек
Как создать Киви кошелек, регистрация и вход в QIWI кошелек

Система электронных денег – это уже далеко не новинка для активных пользователей Интернета. Электронными ...

Как перевести деньги на Киви кошелек, как снять с Киви кошелька
Как перевести деньги на Киви кошелек, как снять с Киви кошелька

Прямой перевод денег с одного Киви Кошелька на другой – это отличный способ быстро отправить деньги близкому человеку.

Что делать, если потерял паспорт? Восстановление паспорта при утере
Что делать, если потерял паспорт? Восстановление паспорта при утере

Утеря паспорта в большинстве случаев выливается в досадные проблемы, ведь чем дольше вы затягиваете его ...

Как смыть краску с волос, смывка волос в домашних условиях
Как смыть краску с волос, смывка волос в домашних условиях

К сожалению, никто из нас не застрахован от неудачного окрашивания. Может быть, на упаковке был изображен ...

Как почистить замшевую обувь, уход за замшевой обувью
Как почистить замшевую обувь, уход за замшевой обувью

Замшевая обувь – это стильно, модно и красиво. Однако уже спустя короткое время замшевые сапоги, ...


Совет дня

Как сварить кофе по-турецки
Как сварить кофе по-турецки

Турецкий кофе – это истинное наслаждение, если приготовить его правильно. В зависимости от того, ...