вопросы и ответы о том, как выбрать и где купить товары и услуги,
статьи и практические советы на все случаи жизни

Что выбрать — скороварку или мультиварку?

Центр-Советов.рф / Каталог статей / Товары
Центр-Советов.рф / Каталог статей / Техника

Что выбрать — скороварку или мультиварку?

Скороварка и мультиварка — поистине гениальные изобретения: они позволяют готовить полезные и вкусные блюда и при этом тратить минимум времени и сил, беря практически весь процесс «на себя». Что из этих приспособлений нужнее на вашей кухне? Что выбрать — скороварку или мультиварку?

Если выбрать скороварку

Скороварка выглядит как кастрюля — металлическая или алюминиевая. Крышка скороварки снабжена термостойкой резиной, расположенной вдоль ободка: прибор должен закрываться абсолютно герметично. Чтобы зафиксировать крышку еще плотнее, существуют специальные зажимы.

Благодаря полной герметичности внутри кастрюли-скороварки поддерживается высокое давление, а значит — пища приготовится гораздо быстрее, чем в обычной кастрюле. Даже самое жёсткое мясо способно приготовиться за полчаса.

Но главное достоинство скороварки заключается в том, что она помогает сохранить все витамины, теряющиеся при обычном приготовлении. Овощи остаются такими же яркими и красивыми, как в сыром виде.

Чтобы процесс приготовления пищи был максимально безопасным, скороварка оснащена основным и запасным клапанами, через которые выходит пар.

Как готовить в скороварке?

Очень удобно варить в такой чудо-кастрюльке плов, холодец, мясную солянку. Просто положите в нее все продукты, залейте нужным количеством воды и поставьте скороварку на газ. Теперь надо дождаться момента, когда появится характерный шум, напоминающий шипение, — скороварка закипит. Убавьте огонь, и дальше скороварка все сделает сама.

Если же у вас электроскороварка, то вам достаточно просто включить ее в розетку.

Будьте осторожны — нельзя открывать кастрюлю сразу после окончания приготовления пищи: вы рискуете обжечься паром.

Если вам нужно приготовить первое блюдо, придется выделить устройству немного больше времени: дождаться, когда сварится бульон, и только потом добавить картофель и другие овощи. И все-таки использование скороварки очень серьезно экономит время хозяйки.

Если выбрать мультиварку

На корпусе мультиварки расположены кнопки, часто — сенсорные, нажимая которые, хозяйка выбирает режим приготовления того или иного блюда. Микропроцессор, встроенный в корпус мультиварки, позаботится о том, чтобы пища приготовилась в нужном режиме. В комплект входит съемная чаша, покрытая антипригарным составом, которая сприкасается с нагревательным элементом. Наличие термодатчиков гарантирует соблюдение нужной температуры - без перегрева или недостаточного нагрева. Обычно мультиварка снабжена еще и дополнительной емкостью, позволяющей готовить блюда на пару.

Как готовить в мультиварке?

В мультиварке вы сможете не только варить, как в скороварке, а готовить что угодно — жарить, тушить, готовить на пару, выпекать, разогревать... После приготовления блюдо долго еще будет оставаться горячим.

Важное отличие мультиварки — возможность для хозяйки открыть ее в любой момент и добавить необходимый ингредиент или попробовать готовящееся блюдо.

Кроме того, вы можете «заказать» этому прибору время, к которому должно быть готово блюдо, - и тогда, загрузив продукты, скажем, утром, вы можете спокойно уходить на работу: к обеду или ужину вы получите свежее горячее блюдо.

Мультиварка, в отличие от скороварки, не ускоряет процесс приготовления пищи, а готовит ее строго определенное время. Зато блюда получаются в ней особенно вкусными: например, каши готовятся в режиме медленного томления, как когда-то готовили в русской печи наши бабушки.

Что выбрать — скороварку или мультиварку?

Если вы купите мультиварку — она поможет вам придерживаться принципов здорового питания. Этот прибор удобен для мам с маленькими детьми, для тех, кто много работает, и вообще для всех, кто страдает от недостатка времени.

Скороварка — идеальный вариант, если нужно быстро сварить холодец или плов. Ее предпочитают любители мяса, которое без скороварки пришлось бы готовить гораздо дольше.

Если вам очень сложно сделать выбор — можно посоветовать обратить внимание на предложение «2 в 1»: скороварку-мультиварку, в которой совмещены все достоинства обоих приборов.

теги: мультиварка

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Вы можете ДОБАВИТЬ СВОЙ комментарий, отзыв, вопрос.

Также советуем почитать:

Добавление комментария:

Чтобы Ваш комментарий был опубликован – постарайтесь писать грамотно и по существу.

Комментарий
или отзыв:
Оценка: оценку выставлять не обязательно
если ставите оценку без комментария, то укажите хотя бы имя
Ваши данные
(имя и т.п.):
отображаются на сайте
Email: сообщать о новых комментариях
Проверка:
— введите число, указанное на картинке

Популярные статьи

Как создать Киви кошелек, регистрация и вход в QIWI кошелек
Как создать Киви кошелек, регистрация и вход в QIWI кошелек

Система электронных денег – это уже далеко не новинка для активных пользователей Интернета. Электронными ...

Как перевести деньги на Киви кошелек, как снять с Киви кошелька
Как перевести деньги на Киви кошелек, как снять с Киви кошелька

Прямой перевод денег с одного Киви Кошелька на другой – это отличный способ быстро отправить деньги близкому человеку.

Что делать, если потерял паспорт? Восстановление паспорта при утере
Что делать, если потерял паспорт? Восстановление паспорта при утере

Утеря паспорта в большинстве случаев выливается в досадные проблемы, ведь чем дольше вы затягиваете его ...

Как смыть краску с волос, смывка волос в домашних условиях
Как смыть краску с волос, смывка волос в домашних условиях

К сожалению, никто из нас не застрахован от неудачного окрашивания. Может быть, на упаковке был изображен ...

Как почистить замшевую обувь, уход за замшевой обувью
Как почистить замшевую обувь, уход за замшевой обувью

Замшевая обувь – это стильно, модно и красиво. Однако уже спустя короткое время замшевые сапоги, ...


Совет дня

Как сварить кофе по-турецки
Как сварить кофе по-турецки

Турецкий кофе – это истинное наслаждение, если приготовить его правильно. В зависимости от того, ...