вопросы и ответы о том, как выбрать и где купить товары и услуги,
статьи и практические советы на все случаи жизни

Что приготовить из замороженных овощей

Центр-Советов.рф / Каталог статей / Еда

Что приготовить из замороженных овощей

Овощи, которые выращены в сезон, в десятки раз полезнее, чем те, которые мы видим на прилавках магазинов зимой и весной. Если вы хотите насытить свой организм витаминами, самый лучший вариант — готовить из замороженных овощей.

При шоковой заморозке в собранных летом и осенью овощах сохраняется максимальное количество витаминов и микроэлементов. Кроме того, замороженные овощи сохраняют первоначальный цвет и вкус после тепловой обработки, в отличие от свежих овощей. Наконец, готовить из замороженных овощей — одно удовольствие: во-первых, это быстро (в 2 раза быстрее, чем из свежих), а во-вторых, совсем легко.

Чтобы замороженные овощи принесли пользу, отнеситесь к их покупке внимательно:

  • на упаковке должно быть указано: «шоковая (мгновенная) заморозка»
  • овощи не должны лежать смерзшимися комками
  • целостность упаковки должна быть соблюдена
  • на упаковке не должно быть инея
  • обратите внимание на дату: не стоит покупать овощи, которые были заморожены более полугода назад.

Что приготовить из замороженных овощей: рецепты

Из качественных замороженных овощей можно приготовить массу вкусных и полезных блюд, которые разнообразят ваше меню.

Английская овощная смесь в духовке

Очень простая в приготовлении, но вкусная запеканка. На дно огнеупорной формы положите тонко нарезанный бекон, поставьте в разогретую духовку на 5 минут, потом засыпьте смесью замороженных овощей, посолите и поперчите, можно добавить по вкусу сухие травы и специи. Запекайте в течение 5-10 минут, при желании посыпьте сверху тертым сыром и поставьте в духовку еще на пару минут.

Смесь фруктов и овощей «Тропики»

300 г замороженных овощей (брокколи, цветная капуста, морковь) выложите в смазанную маслом форму или сковородку, поставьте на медленный огонь и потушите до мягкости. Сделайте соус из ананаса: взбейте блендером порезанный мелкими кусочками консервированный ананас (100 г) с половинкой лимона и зеленью кинзы, добавьте 1 чайную ложку крахмала и положите соус в тушеные овощи, прогрейте все вместе еще 5-6 минут, чтобы загустело, добавив по вкусу соль и перец.

Суп из замороженных овощей

Можно сварить на бульоне или на воде: когда жидкость закипит, положите лавровый лист, крупно нарезанный картофель, посолите и поперчите, положите нарезанную капусту. Нарезанный лук нужно слегка обжарить с тертой морковью и томатом, добавить в суп, когда картофель станет мягким, потом положить замороженную овощную смесь (можно добавить еще отдельно горсть замороженной стручковой фасоли) и проварить еще минут 10.

Рагу из замороженных овощей

Взять по 100 г брюссельской и цветной капусты, 100 г моркови, по 50 г зеленого горошка и лука-порея, 400 г замороженной брокколи, 2 луковицы. Обжарьте нарезанный лук на растительном масле в кастрюле с толстыми стенками, добавьте замороженные овощи, перемешайте, залейте небольшим количеством воды (примерно 50 г). По вкусу посолите, положите молотый перец, тушите все 15-20 минут.

Морской салат с замороженными овощами

450 г морского коктейля обжарить на растительном масле, добавить соль и перец, влить сок половинки лимона, немного остудить. Положить к морскому коктейлю 500 г «Мексиканской» замороженной овощной смеси, накрыть крышкой и тушить 5 минут на медленном огне. Добавить 50 мл соевого соуса, пару ложек растительного масла (лучше — оливкового) и обжаривать, помешивая, до готовности. В готовое блюдо добавить свежие листья салата, порванные руками на кусочки, и 1-2 ложки дижонской горчицы.

теги: как приготовить, рецепт

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Вы можете ДОБАВИТЬ СВОЙ комментарий, отзыв, вопрос.

Также советуем почитать:

Добавление комментария:

Чтобы Ваш комментарий был опубликован – постарайтесь писать грамотно и по существу.

Комментарий
или отзыв:
Оценка: оценку выставлять не обязательно
если ставите оценку без комментария, то укажите хотя бы имя
Ваши данные
(имя и т.п.):
отображаются на сайте
Email: сообщать о новых комментариях
Проверка:
— введите число, указанное на картинке

Популярные статьи

Как создать Киви кошелек, регистрация и вход в QIWI кошелек
Как создать Киви кошелек, регистрация и вход в QIWI кошелек

Система электронных денег – это уже далеко не новинка для активных пользователей Интернета. Электронными ...

Как перевести деньги на Киви кошелек, как снять с Киви кошелька
Как перевести деньги на Киви кошелек, как снять с Киви кошелька

Прямой перевод денег с одного Киви Кошелька на другой – это отличный способ быстро отправить деньги близкому человеку.

Что делать, если потерял паспорт? Восстановление паспорта при утере
Что делать, если потерял паспорт? Восстановление паспорта при утере

Утеря паспорта в большинстве случаев выливается в досадные проблемы, ведь чем дольше вы затягиваете его ...

Как смыть краску с волос, смывка волос в домашних условиях
Как смыть краску с волос, смывка волос в домашних условиях

К сожалению, никто из нас не застрахован от неудачного окрашивания. Может быть, на упаковке был изображен ...

Как почистить замшевую обувь, уход за замшевой обувью
Как почистить замшевую обувь, уход за замшевой обувью

Замшевая обувь – это стильно, модно и красиво. Однако уже спустя короткое время замшевые сапоги, ...


Совет дня

Как спастись от клещей
Как спастись от клещей

В последнее время опасность быть укушенным энцефалитным клещом подстерегает не только сибиряков, но и ...