вопросы и ответы о том, как выбрать и где купить товары и услуги,
статьи и практические советы на все случаи жизни

Как сделать леденцы в домашних условиях

Центр-Советов.рф / Каталог статей / Еда

Как сделать леденцы в домашних условиях

Домашние леденцы на палочке – это не только вкусное лакомство, а еще и воспоминание из детства. Главное преимущество, которым обладают леденцы домашние, - это отсутствие химических ингредиентов, а также быстрота и простота приготовления.

Как сделать леденцы в домашних условиях из сахара и воды

В принципе, кроме стакана сахара и 100 г воды, вам ничего и не потребуется. Эту смесь следует поместить в кастрюльку и поставить на самый медленный огонь. Очень важно постоянно помешивать будущие леденцы, иначе смесь подгорит, и конфеты получатся горьковатыми. Поэтому при проваривании обращайте внимание на цвет – следите, чтобы он не стал коричневым. При этом не доварить смесь тоже нельзя – в этом случае домашний леденец будет не совсем застывшим, такая конфета неприятно прилипает к зубам.

Идеальный цвет смеси – красивый янтарно-желтый. Как только вы заметили этот оттенок, немедленно снимайте массу с огня и заливайте в приготовленные заранее формочки. Здесь нужна максимальная внимательность и быстрота реакции – иногда смесь может пригореть за считанные секунды.

Леденцы домашние из жженого сахара

Если вы решили приготовить леденцы в домашних условиях, попробуйте воспользоваться рецептом, предусматривающим использование жженого сахара. Нужно взять 300 г сахара, добавить столовую ложку сахарной пудры и 150 г воды. Кстати, если домашний леденец попадет в руки исключительно взрослых, можно добавить к этим ингредиентам еще и несколько капель коньяка. Все продукты нужно поместить в металлическую посуду и, непрерывно помешивая, довести до кипения на самом слабом огне. Как только со дна начнут всплывать пузырьки, следует быстро снять посуду с огня и разлить по формочкам.

Когда смесь немножко застынет, воткните в каждую конфету палочку (подойдет зубочистка или шпажка) и придерживайте, пока масса полностью не отвердеет.

Как сделать домашние леденцы из фруктового сока

На стакан свежевыжатого сока из любых красных ягод или фруктов (малины, клубники, вишни и т. д.) вам потребуется 2/3 стакана сахара. Теперь нужно сварить на медленном огне сироп – как всегда, тщательно и непрерывно помешивая. Скоро смесь приобретет красивый красновато-коричневатый цвет, это означает, что в нее пора добавить чуть-чуть корицы и ванили и снимать с огня. Дальше все – как обычно: разлить в формочки и воткнуть стерженьки.

Это – далеко не все возможные рецепты. Вы можете проявить фантазию и добавлять в леденцы, сделанные в домашних условиях, сок лимона или апельсина, мяты, измельченные орешки, ягоды смородины, мед и многое другое.

теги: как сделать, в домашних условиях

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Рекомендуем почитать комментарии и отзывы, посмотреть вопросы и оценки.

Вы можете ДОБАВИТЬ СВОЙ комментарий, отзыв, вопрос.

Также советуем почитать:

Комментарии к статье "Как сделать леденцы в домашних условиях":

28.07.2014 в 14:58  Елена Иваненко поставил(а) оценку 5 и написал(а):

Супер!!! Никогда бы не подумала, что из жженого сахара можно приготовить леденцы

25.07.2014 в 12:54  Наташа поставил(а) оценку 5

всего оценок: 2, средняя оценка: 5

Добавление комментария:

Чтобы Ваш комментарий был опубликован – постарайтесь писать грамотно и по существу.

Комментарий
или отзыв:
Оценка: оценку выставлять не обязательно
если ставите оценку без комментария, то укажите хотя бы имя
Ваши данные
(имя и т.п.):
отображаются на сайте
Email: сообщать о новых комментариях
Проверка:

Популярные статьи

Как создать Киви кошелек, регистрация и вход в QIWI кошелек
Как создать Киви кошелек, регистрация и вход в QIWI кошелек

Система электронных денег – это уже далеко не новинка для активных пользователей Интернета. Электронными ...

Как перевести деньги на Киви кошелек, как снять с Киви кошелька
Как перевести деньги на Киви кошелек, как снять с Киви кошелька

Прямой перевод денег с одного Киви Кошелька на другой – это отличный способ быстро отправить деньги близкому человеку.

Что делать, если потерял паспорт? Восстановление паспорта при утере
Что делать, если потерял паспорт? Восстановление паспорта при утере

Утеря паспорта в большинстве случаев выливается в досадные проблемы, ведь чем дольше вы затягиваете его ...

Как смыть краску с волос, смывка волос в домашних условиях
Как смыть краску с волос, смывка волос в домашних условиях

К сожалению, никто из нас не застрахован от неудачного окрашивания. Может быть, на упаковке был изображен ...

Как почистить замшевую обувь, уход за замшевой обувью
Как почистить замшевую обувь, уход за замшевой обувью

Замшевая обувь – это стильно, модно и красиво. Однако уже спустя короткое время замшевые сапоги, ...


Совет дня

Как сварить кофе по-турецки
Как сварить кофе по-турецки

Турецкий кофе – это истинное наслаждение, если приготовить его правильно. В зависимости от того, ...