Как красить яйца на Пасху и почему на Пасху красят яйца

Центр-Советов.рф / Каталог статей / Праздники

Готовясь к светлому празднику Пасхи, православные особое внимание уделяют подготовке окрашенных яиц. Как известно, яйца на Пасху – не просто продукт, но еще и символ воскрешения Христа. Почему яйца на Пасху принято красить? И как это сделать лучше всего?

Почему на Пасху красят яйца

Если верить древней легенде, на Пасху Мария Магдалина пришла к императору Тиберию и подарила ему окрашенное в цвет крови яйцо – символ и доказательство того, что распятый Иисус воскрес из мертвых. Существует также и более рациональное объяснение народному обычаю красить яйца на Пасху. Дело в том, что на протяжении 40-дневного Великого поста, предшествующего Пасхе, нельзя было употреблять в пищу куриные яйца, но ведь несушки об этом не догадывались и продолжали нестись. Как сохранить ценный продукт? Правильно – сварить. А чтобы вареные яйца чем-то отличались от сырых, их подкрашивали кто чем мог. Так хозяйки сохраняли «урожай» яиц и одновременно соблюдали пост. Вот почему на Пасху красят яйца.

Как красить яйца на Пасху

Для того чтобы покрасить яйца на Пасху, существуют десятки и сотни народных рецептов, проверенных временем. Выбирайте!

1. Наиболее известна и популярна в качестве красителя луковая шелуха. Ее принято собирать загодя, чем больше, тем лучше. В зависимости от цвета шелухи яйца могут получиться золотисто-желтыми, коричневыми или почти красными – это если взять шелуху красного лука. Чем дольше варится отвар, тем темнее окраска.
2. Можно использовать и березовые листья – тогда яички получатся нежно-зелеными.
3. Маленький секрет: чтобы яйца не лопнули во время варки, предварительно вытащите их из холодильника и подержите пару часов в теплом помещении, а в воду или отвар добавьте побольше соли.
4. Если вы обваляете влажное яйцо в рисе, плотно завернете его в марлю и завяжете, чтобы рисинки прилипли к скорлупе, то после варки в луковом отваре яички получатся «в крапинку».
5. Красивые и неожиданные разводы получаются, если перед варкой обмотать яйцо разноцветными шерстяными нитками.
6. Быстрая окраска происходит, если кипятить яйца в течение 10 минут в любом овощном отваре насыщенного цвета. Например, свекла даст насыщенно-красный оттенок, шпинат – зеленый, и т. д. А можно красить уже вареные яйца – просто натереть их соком той же сырой свеклы, шпината или моркови.
7. Очень красивыми получаются яйца «с листиками». Сорвите листочки различной формы – чаще всего используют листья петрушки, но можно и поэкспериментировать. Плотно прижмите один-два листика к яйцу и крепко обмотайте марлей или кусочком ткани. Теперь нужно опустить яйца в отвар луковой шелухи, довести до кипения и варить минут 20.

Понятно, что съесть все пасхальные яйца за один-два дня невозможно. Ничего страшного – их можно будет использовать и на третий день, например, для приготовления салатов – со свежей редиской, зеленым луком и листьями салата, например.

Вы можете ДОБАВИТЬ СВОЙ комментарий, отзыв, вопрос.

Также советуем почитать:

• Как украсить свадебную машину своими руками
• Как пить текилу – правильно пить текилу с солью и лимоном
• Розыгрыши на 1 апреля, приколы на 1 апреля, шутки
• Где и как отметить день рождения ребенка
• Как отомстить любовнице мужа?
• Вредно сладкое или полезно? Покупайте полезные сладости