Как есть китайскими палочками

Центр-Советов.рф / Каталог статей / Еда
Центр-Советов.рф / Каталог статей / Культура

Без умения пользоваться китайскими палочками, или хаси, вы не сможете чувствовать себя свободно ни в китайском, ни в японском ресторане. Ведь здесь принято лакомиться вкусными блюдами восточно-азиатской кухни исключительно с помощью этих хитрых столовых приборов.

Правила, как есть китайскими палочками

1. Зажать палочку между большим и указательным пальцами – там, где они соединяются возле ладони. От места зажатия до конца палочки должно оставаться треть ее длины. Дальнюю часть столового прибора нужно придерживать снизу безымянным пальцем.
2. Указательный и средний палец сложите вместе. В место, где они соединяются, заключите вторую хаси. Ее нужно придерживать при помощи большого пальца немного выше того места, где соединяются средний палец и указательный.
3. Теперь проверьте, правильно ли вы все выполнили. При разгибании вашего среднего пальца китайские палочки должны раздвигаться. Когда сгибаете указательный палец, они должны, наоборот, сближаться. Именно таким образом вы и будете подцеплять кусочки пищи – сгибать указательный палец, заставляя палочки сближаться друг с другом.

Чем больше вы будете тренироваться, тем лучше у вас получится. Если же вы попали в ресторан с восточной кухней впервые, и у вас не выходит брать еду палочками, - не стесняйтесь: попросите официанта принести вам вилку с ножом. Еда должна приносить удовольствие, а не раздражение!

Как есть китайскими палочками: правила этикета

Запомните несколько правил, которые помогут вам произвести благоприятное впечатление на окружающих при использовании хаси.

1. Когда палочки не применяются, их кладут острыми концами влево.
2. Нельзя нанизывать пищу на палочки или втыкать палочки в продукты – это делается только во время похоронных обрядов.
3. Если вам нужно взять еду с общей тарелки (например, суши), для этого следует использовать другой конец палочек – противоположный тому, которым вы кладете пищу в рот.
4. Никогда не облизывайте свои хаси!
5. Не подавайте соседям по столу пищу палочками.
6. Вы удивитесь, но суп восточные традиции предписывают есть тоже с помощью палочек. Как есть китайскими палочками суп? Очень просто: ими выбирают все густые, твердые составляющие, а жидкость затем выпивают прямо из тарелки!
7. Если в ваших руках находятся палочки, не сжимайте кулаки: это является у восточных народов символом агрессии.

Употребление еды китайскими палочками «хаси» можно приравнять к настоящему искусству. Прежде чем отправиться в китайский ресторан, потренируйтесь дома. После нескольких неудачных попыток у вас обязательно все получится!

Вы можете ДОБАВИТЬ СВОЙ комментарий, отзыв, вопрос.

Также советуем почитать:

• Что можно приготовить в пароварке
• Как готовить в пароварке
• Как правильно держать китайские палочки
• Как готовить в горшочках
• Как разносить тесную обувь
• Как почистить ноутбук от пыли самостоятельно