Как варить рис в пароварке

Центр-Советов.рф / Каталог статей / Еда

Если вы заботитесь о своем здоровье и здоровье своих близких, то наверняка давно оценили такой продукт, как рис. Правильно приготовленный рис успешно очищает организм, легко переваривается, не содержит никаких негативных веществ, а кроме того, он очень вкусен.

Что значит – правильно приготовленный? Здесь двух мнений быть не может: правильнее всего, конечно же, варить рис в пароварке!

Как варить рис в пароварке: подробный рецепт

1. Прежде всего, не поленитесь промыть как следует сырой рис. Это нужно сделать несколько раз, до тех пор, пока сливаемая вода не будет совершенно прозрачной. Это важное действие поможет избавиться не только от грязи и пыли, но и от избыточного крахмала, а значит, готовый рис получится у вас рассыпчатым, а не склеившимся. В идеале, промытый рис заливается водой на 20-25 минут, после чего воду нужно слить и промыть крупу еще раз.
2. В основание пароварки налейте холодную чистую воду без всяких примесей (вино, уксус и т. д.). Если вы планируете готовить один только рис, вам вполне хватит одной емкости. Если же вы хотите одновременно с рисом приготовить овощи, мясо или рыбу, нужно установить дополнительные поддоны.
3. Для риса в любом комплекте пароварки имеется специальная емкость. Именно в нее и следует выложить промытую крупу. Теперь поставьте емкость в пароварку и включите устройство на 5-7 минут – это даст возможность пропарить рис без применения воды.
4. Теперь добавьте к рису воду – примерно 1:1 или воды чуть больше, и посолите по вкусу. При желании можно добавить ваши любимые специи (рекомендуем хмели-сунели и куркуму). Теперь выставьте таймер приблизительно на 35 минут.
5. По истечение этого времени мягкий, ароматный и рассыпчатый рис можно немедленно подавать на стол.

Если вас интересуют точные пропорции, подготовьтесь к тому, что измерять рис мы будем не в граммах, а в миллилитрах, так как при готовке в пароварке наиболее важным является не вес продукта, а его объем. В этом случае рекомендуется взять 200 мл риса и 300 мл воды. Перед подачей на стол можно положить в горячий рис немного сливочного масла. Параллельно с рисом можно готовить курицу, нарезав ее предварительно кусочками и поместив в другую емкость. Отличная добавка – приготовленные в пароварке овощи, можно взять готовую замороженную смесь овощей.

А вот пропаренный рис использовать не советуем – его лучше варить традиционным способом, на плите.

теги: пароварка, рецепт

Вы можете ДОБАВИТЬ СВОЙ комментарий, отзыв, вопрос.

Также советуем почитать:

• Разгрузочные дни для похудения
• Разгрузочные дни для беременных
• Как готовить в пароварке
• Что можно приготовить в пароварке
• Как сделать мороженое в домашних условиях, рецепт
• Постные блюда: рецепты
• Крещение ребенка: крестины, крестные, как и когда крестить детей
• Наследование по закону и по завещанию