Фрукт фейхоа

Центр-Советов.рф / Каталог статей / Еда

Название экзотического фрукта — фейхоа — звучит для нашего уха непривычно. Фейхоа появился на прилавках наших магазинов сравнительно недавно, но уже успел завоевать определенную популярность. Это довольно интересное растение, заслуживающее всяческого внимания.

Где растет фейхоа?

Когда-то плоды фейхоа можно было отведать лишь в Южной Америке. Но незадолго перед второй мировой войной этот фрукт был завезен в Закавказье, где отлично прижился. Современные плоды фейхоа привозят чаще всего именно оттуда.

Выращивание фейхоа в домашних условиях

Вырастить фейхоа в домашних условиях можно из семян или из черенков. При этом вы увидите первые плоды не раньше, чем через 4-5 лет.

Гораздо быстрее можно вырастить плодоносящее фейхоа, если купить и высадить уже взрослое растение. Правда, здесь существует риск того, что оно не приживется.

Размножение фейхоа черенками (весной и в начале лета):

• Выбирайте полувызревшие веточки, на которых увидите 3 междоузлия
• Обработайте черенки промытым песком, кокосовым грунтом, перлитом или вермикулитом, это ускорит образование корней
• Поместите черенки, к примеру, в пластиковые бутылки — они выполнят роль теплицы
• Обеспечьте температуру 25 градусов — она является наиболее подходящей для быстрого появления корней
• Будьте готовы к тому, что придется подождать примерно 2 месяца или больше. К этому времени корни появятся не у всех высаженных черенков
• Если растение прижилось и начало расти, первое цветение ожидается через 2-3 года.

Размножение фейхоа семенами (в феврале):

• Отделите семена от мякоти и дайте им просохнуть в течение 5 дней
• В пластиковые стаканчики насыпьте немного земли, высейте семена и чуть присыпьте землей, поместите их в теплички
• Поливайте семена из лейки, направляя воду на фильтрованную бумагу, положенную на поверхность земли
• Обеспечьте семенам температуру 23-25 градусов
• Ожидайте первых всходов спустя 3-4 недели
• Каждый год в течение 3 лет пересаживайте растение.

Полезные свойства фейхоа

Фейхоа не только вкусен, но и очень полезен. Его рекомендуют употреблять при авитаминозе, для улучшения памяти, при слабости. Кроме того, фейхоа полезен при:

• Простудных заболеваниях
• Проблемах с кишечником
• Недостатке йода
• Высоком уровне холестерина в крови
• Необходимости улучшить состав крови
• Пониженном гемоглобине
• Атеросклерозе
• Сниженном иммунитете
• Для профилактики раковых заболеваний.

Как едят фейхоа

Мякоть фейхоа можно есть прямо чайной ложечкой, предварительно разрезав плод пополам. Кроме того, из фейхоа готовят различные десерты — например, варенье, компот, используют при сладкой выпечке.

Важно: транспортируют обычно недозрелые плоды, так как зрелые при перевозке повреждаются. Купив твердые, недозрелые фейхоа, положите их на «дозревание» и дождитесь, пока они не станут мягкими на ощупь: тогда внутри плод сделается вкусным, похожим на желе.

Варенье из фейхоа

Возьмите 1-2 кг спелых плодов, вымойте их под проточной водой, не удаляя цветочки. Чистить их от кожуры не обязательно — в ней очень много полезных веществ. Измельчите фейхоа блендером или в мясорубке. Добавьте сахар — на 1 кг фейхоа 1 кг сахара. Готовое варенье (его не надо варить!) разложите в стерильные баночки, закройте крышками и храните в холодильнике.

Компот из фейхоа

Промойте 500 г неочищенных плодов фейхоа, срежьте кончики. Разложите по стерилизованным пол-литровым баночкам — до самого верха, по возможности плотно. Приготовьте сироп — на 2 литра воды 150 г сахара и ¼ чайной ложечки лимонной кислоты. Когда сироп закипит, можно снимать его с огня и заливать подготовленные ягоды. Прикройте баночки крышками и отставьте на сутки. На следующий день слейте его, прокипятите 30 минут, залейте фейхоа и закатайте крышками.

Вы можете ДОБАВИТЬ СВОЙ комментарий, отзыв, вопрос.

Также советуем почитать:

• Что приготовить из замороженных овощей
• Как приготовить запеканку в мультиварке
• Что приготовить из яблок
• Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке
• Что делать, если вас увольняют с работы?
• Как найти работу по душе