вопросы и ответы о том, как выбрать и где купить товары и услуги,
статьи и практические советы на все случаи жизни

Как выбрать сковороду

Центр-Советов.рф / Каталог статей / Еда
Центр-Советов.рф / Каталог статей / Товары

Как выбрать сковороду

Сковорода – один из самых необходимых в любом доме предметов. Разнообразные сковородки нужны нам, чтобы приготовить зажарку, блины, котлеты и многое другое. Чтобы купить сковороду, которая будет соответствовать самым высоким требованиям и никогда не подведет, нужно знать некоторые тонкости выбора.

Керамическая сковорода

Керамическая сковорода – это, по сути, металлическая сковорода, на которую нанесено керамическое покрытие. Еще точнее – в качестве покрытия выступает титано-керамика. Это сочетание обеспечивает изделию антипригарные качества.

Главное достоинство сковороды с покрытием из титано-керамики – долговечность и устойчивость. Даже если вы отвлечетесь, и пища на сковородке пригорит, на качестве изделия это никак не отразится.

Второе преимущество, которым отличается керамическая сковородка, - экологичность. В отличие от новомодных изделий с тефлоновым покрытием, керамика никуда с поверхности сковороды не денется, не будет выделять в воздух вредных веществ.

Приобретя сковороду с керамическим покрытием, первым делом смажьте ее небольшим количеством масла и прокалите. Это создаст дополнительный антипригарный слой.

Учтите, что такое изделие боится резких температурных колебаний, поэтому не кладите на сковороду холодные и замороженные продукты.

Сковорода чугунная

Сковорода из чугуна – классика отечественной посуды. Она идеальна в приготовлении блюд, требующих длительной тепловой обработки. Благодаря высокой теплопроводности чугуна, такая сковорода нагревается очень сильно. Важное качество чугунной сковородки – пища на ней не прилипает к поверхности и не пригорает.

Кроме того, в процессе приготовления можно смело добавлять к продуктам уксус или лимонный сок, чугун абсолютно никак не отреагирует на наличие кислот.

Если вашим выбором станет чугунная сковорода, не повторяйте ошибку многих хозяек, - не чистите ее абразивными порошками и ультрасовременными моющими средствами! Они без следа уничтожат естественную защиту чугуна, и сковорода будет безнадежно испорчена. Применяйте «бабушкины» средства – соду и уксус. А если совсем правильно – то ее вообще не нужно мыть, а лишь протирать бумагой насухо.

Чугун имеет два недостатка. Во-первых, он тяжелый, а во-вторых, при падении на твердую поверхность он может расколоться.

Сковорода из нержавеющей стали

Отличное приспособление для всех, кто предпочитает здоровую и вкусную пищу. Нержавейка выплавляется так, что не взаимодействует ни с какими материалами, а значит, вкус продуктов не портится, а в организм не проникают вредные оксиды.

Сковорода из алюминия

Если вы хоть раз пробовали что-то поджарить на алюминиевой сковородке, то наверняка сохранили самые «теплые» воспоминания о ее качествах: пища почти всегда пригорает к алюминию, и ее остается только выбросить. Если вас все-таки привлекают низкая цена и легкий вес изделия, выбирайте не штампованную, а литую сковороду: утолщенное дно и стенки продлят срок ее эксплуатации.

Сковорода электрическая

Среди самых современных кухонных приспособлений можно выделить сковороду электрическую. Это специализированный прибор, позволяющий жарить, тушить и запекать практически любые продукты. Чаще всего их используют в ресторанном и барном бизнесе, поскольку электрические сковородки имеют внушительные размеры. Такое изделие выглядит как металлическая чаша, температура которой повышается за счет работы нагревательных элементов. Эта конструкция исключает потерю тепла, а значит, работа устройства максимально экономична.

Последний совет

Как выбрать сковороду? Опасайтесь подделок! Идеальный вариант – купить сковороду в специализированном магазине известного бренда. Если вам предлагают сковородку «с гранитовым покрытием» за 100 рублей – вас пытаются грубо обмануть.

теги: как выбрать

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Вы можете ДОБАВИТЬ СВОЙ комментарий, отзыв, вопрос.

Также советуем почитать:

Добавление комментария:

Чтобы Ваш комментарий был опубликован – постарайтесь писать грамотно и по существу.

Комментарий
или отзыв:
Оценка: оценку выставлять не обязательно
если ставите оценку без комментария, то укажите хотя бы имя
Ваши данные
(имя и т.п.):
отображаются на сайте
Email: сообщать о новых комментариях
Проверка:
— введите число, указанное на картинке

Популярные статьи

Как создать Киви кошелек, регистрация и вход в QIWI кошелек
Как создать Киви кошелек, регистрация и вход в QIWI кошелек

Система электронных денег – это уже далеко не новинка для активных пользователей Интернета. Электронными ...

Как перевести деньги на Киви кошелек, как снять с Киви кошелька
Как перевести деньги на Киви кошелек, как снять с Киви кошелька

Прямой перевод денег с одного Киви Кошелька на другой – это отличный способ быстро отправить деньги близкому человеку.

Что делать, если потерял паспорт? Восстановление паспорта при утере
Что делать, если потерял паспорт? Восстановление паспорта при утере

Утеря паспорта в большинстве случаев выливается в досадные проблемы, ведь чем дольше вы затягиваете его ...

Как смыть краску с волос, смывка волос в домашних условиях
Как смыть краску с волос, смывка волос в домашних условиях

К сожалению, никто из нас не застрахован от неудачного окрашивания. Может быть, на упаковке был изображен ...

Как почистить замшевую обувь, уход за замшевой обувью
Как почистить замшевую обувь, уход за замшевой обувью

Замшевая обувь – это стильно, модно и красиво. Однако уже спустя короткое время замшевые сапоги, ...


Совет дня

Как сварить кофе по-турецки
Как сварить кофе по-турецки

Турецкий кофе – это истинное наслаждение, если приготовить его правильно. В зависимости от того, ...