Каким должно быть питание зимой? Главные продукты.

Центр-Советов.рф / Каталог статей / Еда

С приходом зимы нам начинает казаться, что ограничения в питании вовсе не нужны. Ведь нам холодно, организм часто требует жирной и калорийной пищи, сдобы и сладостей, так почему бы не побаловать себя?

В действительности, дело обстоит несколько иначе. Нам хочется насладиться вкусной и вредной пищей не потому, что это необходимо организму, а потому, что с уменьшением светового дня мы начинаем испытывать недостаток гормона счастья – мелатонина, влияющего на хорошее настроение. Поверив организму, мы начинаем поедать пирожные, колбасу и сардельки, в результате набираем лишний вес, с которым приходится бороться весной.

Так каким же должно быть питание зимой? Как обеспечить себя по-настоящему полезной и здоровой пищей?

Питание зимой: что нужно помнить

- Пища должна быть горячей. Старайтесь, чтобы на вашем столе почаще присутствовали супы, каши, тушеные овощи, различные рагу. Самые полезные супы – куриные, овощные и бобовые. Если не хотите прибавить в весе – откажитесь на время зимы от супов-пюре, так как в их состав входят сметана, мука и другие калорийные продукты.

- Поскольку питание зимой подразумевает ограничение в свежих овощах – замените их вареными. Пусть в вашем холодильнике всегда будут винегреты и салаты из отварных овощей.

- Вместо привычного кофе пейте травяные чаи с медом. Такой напиток успокоит, согреет и на какое-то время подарит ощущение сытости.

Питание зимой: главные продукты холодного времени года

Существует перечень продуктов, которые зимой нужно есть каждый день. Если придерживаться этого правила – можно забыть о болезнях и инфекциях, да и вес они вам не прибавят.

Цитрусовые поставляют в организм ударную дозу витамина С. Самое высокое его содержание – в грейпфруте и лимоне, но и апельсины с мандаринами почти не отстают. Так что, если у вас нет аллергии на цитрусовые, ешьте их как можно больше – такое питание зимой поможет укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и ускорить обмен веществ.

Морковь богата витаминами А, С, а также группы В. Постарайтесь каждый день пить свежевыжатый морковный сок. А если вместо традиционного перекуса бутербродом вы сделаете себе тарелку салата из тертой сырой морковки с медом или нежирной сметаной – считайте, что норму по витаминам вы выполнили. Морковь подарит бодрость и энергичность, вы забудете о плохом настроении и усталости, а кожа и волосы станут выглядеть намного лучше.

Чеснок – превосходный антиоксидант. Этот удивительный овощ – мощное противовирусное и антибактериальное средство. Если вас пугает запах чеснока – пожуйте лавровый лист или пару бутонов гвоздики, но правильное питание зимой подразумевает обязательное употребление 2-3 долек чеснока в день. Отличный вариант – мелко нарезать чеснок и добавить его в только что приготовленный соус для спагетти или овощное рагу.

Гранат хорошо повышает гемоглобин и улучшает состав крови. Если будете употреблять гранат вместе с зернами хотя бы 2 раза в неделю – обеспечите организм витаминами А, С и Е. Особенно этот фрукт необходим женщинам.

Орехи спасут от нервного напряжения и стрессов. Витамины группы В, содержащиеся в орехах, прекрасно укрепляют нервную систему, так что организуйте питание зимой с учетом этого факта. Каждый день нужно съедать минимум 10 грецких орехов – этого количества достаточно, чтобы активизировать умственную деятельность и повысить внимание.

Квашеная капуста – незаменимая часть правильного питания зимой. Тарелка салата из такой капусты в день, - и вы забудете, что такое простуды, болезни сердца и ослабленный иммунитет. В квашеной капусте огромное число микроэлементов и витаминов, необходимых зимой. Правильное хранение квашеной капусты очень важно: чтобы сохранить в ней все полезные вещества, ее нужно хранить при температуре 4 градуса, покрытую рассолом.

Яблоки, хурма и фейхоа – отличные продукты для питания зимой. Калий, железо, йод – лишь небольшая часть тех полезных веществ, которые содержатся в этих фруктах.

Если ваше питание зимой будет организовано правильно, вы встретите весну красивыми, здоровыми и полными сил.

теги: питание

Вы можете ДОБАВИТЬ СВОЙ комментарий, отзыв, вопрос.

Также советуем почитать:

• Правильное и здоровое питание школьников
• Вредно сладкое или полезно? Покупайте полезные сладости
• Как выбрать правильный мед
• Правильное питание при тренировках
• Совместимость продуктов питания для похудения
• Как жарить грибы
• Как вывести блох в квартире