Когда начинается Великий пост, календарь питания

Центр-Советов.рф / Каталог статей / Еда

Великий пост – самый древний из всех существующих сегодня многодневных постов. Через Великий пост, который напоминает верующим о сорокадневном посте Спасителя в пустыне, мы приходим к самому светлому и долгожданному празднику – Пасхе.

Когда начинается Великий пост 2014

В 2014 году, согласно церковным канонам, Великий пост длится с 3 марта по 19 апреля. Его смысл очень глубок: чтобы прийти к празднику, чтобы быть достойным его, нужно к нему подготовиться, потому что ничего в этой жизни не дается человеку без труда.

Питание в Великий пост, меню

Вопреки распространенному мнению, смысл православного поста заключается не только и не столько в отказе от пищи или в ограничениях. Пост – не диета. Это время для очищения души и тела, время длительных молитв и покаяния, исповедей и самосовершенствования. Ограничения в пище – лишь часть установленного в древности ритуала, и эти ограничения предоставляют возможность каждому человеку уделить более пристальное внимание внутреннему, духовному миру.

В эти дни церковь запрещает употреблять мясо, молочные продукты, яйца, - словом, всю пищу животного происхождения.

Что разрешается? Можно включать в свой рацион растительные продукты, то есть каши, овощи, фрукты, хлеб, орехи, грибы, ягоды, травяные отвары, компоты, чаи, мед.

С понедельника по пятницу можно принимать пищу лишь один раз в день, а в субботу и воскресенье позволено двухразовое питание. Кроме того, в субботу и воскресенье прихожане могут употреблять постное масло, тогда как в остальные дни это запрещено. Для поддержания сил позволено в выходные сдабривать свою трапезу небольшим количеством красного вина.

Сырой день

Согласно церковным канонам, так называются все дни первой и последней недели Великого поста, когда необходимо особенно строгое воздержание. В эти дни можно употреблять только сырую холодную пищу. Нужно воздержаться даже от горячего чая или компота.

Приготовьте в этот день фруктовый салат – нарежьте любые фрукты и заправьте их медом. Это блюдо можно дополнить парой сухих хлебцов.

Другой вариант – смешать сухофрукты, добавить орехи и жидкий мед.

Обычный день

Рис с изюмом – простое и довольно сытное блюдо. Сварите рисовую кашу из 1 стакана воды, 1 стакана яблочного сока, 300 г длиннозерного риса (лучше коричневого, неочищенного), 2 чайных ложек корицы и 100 г промытого изюма. Пусть все это проварится 40 минут на слабом огне под крышкой. После этого блюдо должно настояться. Его можно дополнить кусочками свежих фруктов.

Борщ с фасолью. Из 50 г сушеных грибов сварите бульон (потребуется 1,5 литра воды). В готовый бульон добавьте по вкусу нарезанные лук и морковь. Когда овощи будут готовы, добавьте в кастрюлю очищенную, отваренную и нарезанную свеклу вместе с отваром, а также отваренную заранее фасоль. Положите в кастрюлю лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки.

Салат из морской капусты. К тарелке морской капусты добавьте консервированную кукурузу, мелко нарезанные помидоры, натертую морковь, болгарский перец. Все перемешайте. Подавайте с горячей отварной картошкой.

Выходной день

Медовая коврижка. Размешайте 1 стакан сахара, 1 стакан воды и 0,5 стакана растительного масла. Эту массу следует немного подогреть, после чего добавить 2 столовые ложки меда. Теперь добавьте 2 столовые ложки порошка какао, 1 чайную ложку соды, по одной щепотке кориандра и корицы, по полстакана орехов и изюма. В конце следует положить чайную ложку разрыхлителя и 2 стакана муки. Замесите тесто консистенции густой сметаны. Вылейте тесто в форму, смазанную растительным маслом, и выпекайте в духовке при 200 градусах на протяжении примерно получаса. Готовый пирог можно разрезать на два-три коржа и смазать их вареньем или джемом.

Вы можете ДОБАВИТЬ СВОЙ комментарий, отзыв, вопрос.

Также советуем почитать:

• Рецепты постных салатов
• Постный майонез – домашний рецепт
• Разгрузочные дни для беременных
• Разгрузочные дни для похудения
• Защита на окна от детей
• Как избавиться от стресса